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Préparation

Peler et couper en morceaux 250g de courge. Les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à qu'ils soient mous.

Poivrer les courges et les écraser en purée avec une fourchette.

Dans un saladier verser la purée. Ajouter les œufs, le miel, le yaourt, la moitié du fromage frais ainsi que du poivre. Bien mélanger.

Ajouter la farine ainsi que la levure. Bien mélanger jusqu'à que le mélange soit homogène.

Préchauffer le four à 170°

Sur une plaque de cuisson faire des petits tas avec le mélange. Sur chaque petit biscuit mettre un peu de fromage frais.

Faire cuire pendant 10-15 min à 170°. Les biscuits doivent rester fondants pour être délicieux !

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