Préparation

Rincer, peler et découper les pommes de terre en petits morceaux.

Les faire cuire dans de l'eau à ébullition pendant 20 minutes.

Une fois cuites, les écraser avec la crème, le poivre et la ciboulette.

Sur une tranche de bacon mettre une boule de purée, un bout de camembert et refermer le tout avec une autre tranche de bacon de manière à former une petite boule.

Faire ensuite revenir le tout pendant 15 minutes à feu doux. Il faut que le bacon grille.

A accompagner avec de la salade verte.

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