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Préparation

Faire cuire le riz comme indiqué sur le sachet.

Couper en petits morceaux le tofu et le faire revenir dans une poêle chaude.

Peler, denoyauter et couper l'avocat en lamelles. Couper les tomates en morceaux. Égoutter le maïs et les haricots rouges.

Mélanger les yaourts avec deux cuillères a cafe de paprika et du poivre.

Dans un bol disposer le riz chaud et tous les autres ingrédients. Recouvrir d'un peu de sauce. Déguster!

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