Préparation

Éplucher l'oignon et l'ail et les couper finement.

Dans une casserole verser le lait de coco, le bouillon, le concentré de tomate, les cornichons, le curry, l'oignon et l'ail.

Faire mijoter pendant une trentaine de minutes à feu doux.

Pendant ce temps décortiquer les crevettes et faire cuire du riz.

Ajouter les crevettes dans la casserole et poivrer. Faire cuire 5 min à feu doux.

Dans une assiette verser le riz puis verser la préparation dessus. Déguster !

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