Préparation

battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajouter la maizena délayée dans le lait froid, mélanger

faire épaissir sur feu doux

retirer du feu et ajouter le beurre, la poudre d'amandes et la vanille

déposer une pâte feuilletée dans votre plat

verser la crème aux amandes (et les fèves....)

recouvrir de la 2ème pâte et bien souder les bords

faire cuire environ 25 mn, en fonction de votre four : ne pas laisser brunir la pâte qui deviendrait alors trop sèche

dégustez !

Commentaires

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ODET star star star star star il y 658 jours


à propos de Galette des rois

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