Préparation

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les rincer à l'eau froide, les éplucher puis les couper en rondelles fines.

Couper le cervelas et la mozzarella en rondelles fines.

Dans un saladier verser le lait, la crème et mettre l'ail émincé finement. Ajouter une cuillère à soupe d'épices et du poivre. Bien mélanger le tout.

Dans un plat mettre les rondelles de pommes de terre, puis de cervelas. Couvrir avec la crème, puis mettre les rondelles de mozzarella et du fromage râpé.

Mettre une 20aine de minutes au four à 180°. Faire gratiner le dessus et servir.

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