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Préparation

Peler et couper en bâtonnets les carottes.

Dans un bol mixer l'ail pelé et dégermé, les pois chiches égouttés, le citron, l'huile, les épices et du sésame. La texture obtenue doit être homogène et crémeuse.

Déguster avec les bâtonnets de carottes.

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