préparation 10"
cuisson 15"
refrigération 0"
repos 0"

Préparation

Faire revenir les lardons dans une poêle. Vider une partie de la graisse.

Éplucher l'oignon et le couper finement. Laver et émincer les champignons. Les ajouter dans la poêle et faire chauffer à feu moyen pendant 5 min.

Battre les œufs en omelette. Ajouter de la ciboulette, du piment d'Espelette ainsi que du poivre selon les goûts et bien mélanger.

Dans une poêle chaude faire chauffer l'omelette. Ajouter la garniture ainsi que le parmesan en copeaux.Refermer l'omelette puis déguster bien chaud !

Commentaires

Ajoutez votre commentaire