Préparation

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Couper les poivrons et les oignons en lamelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter le bouillon, le lait de coco, la sauce soja ainsi que le piment. Couvrir et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes à feu doux.

Couper le poulet en petits cubes. Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 min.

Équeuter les pois gourmands et les faire cuire 5 min à la vapeur.

Ajouter le poulet et les poids gourmands avec les légumes. Bien mélanger. Servir accompagné du riz !

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