Préparation

Enlever le gras des poulets et les couper en cubes.

Dans un bol battre les œufs avec du poivre.

Dans un autre bol mettre de la farine sans gluten et dans un dernier bol mettre les pétales de maïs. Les écraser avec une cuillère.

Passer le poulet dans la farine, puis dans les œufs et pour terminer dans les corn-flakes.

Faire chauffer un peu beurre dans une poêle puis mettre le poulet à feu moyen. Recouvrir avec un couvercle puis laisser cuire 15 min en remuant régulièrement, jusqu'à que le poulet soit bien doré. Déguster !

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