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Préparation

Mettre de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à qu'il devienne translucide.

Ajouter l'eau bouillante, le bouillon et le poivre. Mettre à feu doux et laisser cuire jusqu'à absorption de l'eau.

Laver et couper finement les champignons. Quand le riz est cuit ajouter les champignons, le parmesan ainsi que du thym. Bien mélanger puis servir chaud.

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