Préparation

Faire cuire le riz.

Pendant ce temps enlever le noyau de l'avocat et l'écraser. Poivrer, ajouter les épices puis bien mélanger.

Couper finement l'ail. Le mettre dans une poêle avec les crevettes et faire revenir 3 min. Les enlever de la poêle et réserver.

Mettre le riz égoutté dans la poêle avec l'avocat. Mélanger et faire chauffer deux minutes.

Dans une assiette mettre le riz à l'avocat, disposer les crevettes et accompagner de la tomate préalablement coupée en petits cubes.

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