Préparation

Peler la courgette puis couper tous les légumes sans les tomates en petits carrés. Les faire revenir dans le four sur position grill à 200° pendant 10 min (jusqu'à qu'ils soient grillés)

Dans l'eau bouillant faire cuire les oeufs pendant 10 min. Ensuite les rincer à l'eau froide et enlever les coquilles.

Pendant ce temps mélanger tous les ingrédients de la sauce : ajuster les ingrédients si besoin.

Une fois les légumes grillés les verser dans un plat. Ajouter les pois chiches ainsi que les tomates coupées en carrés et les olives dénoyautées.

Ajouter les œufs émiettés ainsi que la sauce. Bien mélanger puis déguster.

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