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Préparation

Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Les faire cuire 5 min dans de l'eau bouillante.

Épépiner le poivron et le couper en dés. Laver la tomate et la couper en dés. Peler et hacher finement les gousses d'ail.

Faire préchauffer le four à 200°. Dans un plat allant au four disposer les légumes puis déposer les pavés de saumon dessus. Enfourner 15 minutes.

Arroser le saumon de sauce soja, saupoudrer de pignons de pin. Remettre au four pendant 5 min. Déguster !

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