Préparation

Peler et couper finement l'ail et les échalotes. Les étaler sur les pavés de saumon, poivrer, et les laisser au frigo pendant 30 min.

Peler et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.

Pendant 5 min faire cuire le saumon dans la boite prévu à cet effet.

Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le curcuma et le poivre.

Dans une assiette mettre un pavé avec de l'ail et de l'échalote, des carottes ainsi que de la sauce sur les carottes. Déguster !

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