Préparation

Peler et couper la courge, les carottes, les pommes de terre ainsi que les oignons.

Ajouter tous les légumes dans une casserole, ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.

Laisser mijoter jusqu'à que les légumes soient prêts. Ajouter du curry et du poivre.

Passer le tout au mixeur jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

Pour rendre la soupe encore plus onctueuse vous pouvez ajouter du kiri !

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