Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné.

ÉTAPE 2Épluchez les pommes puis coupez-les en lamelles. Disposez les lamelles en cercle directement sur votre fond de tarte.

ÉTAPE 3Battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Versez cette préparation sur les pommes. Enfournez pour 40 min de cuisson.

ÉTAPE 4Lorsque votre tarte alsacienne est cuite et bien dorée, sortez-la du four et saupoudrez un peu de cannelle dessus. Servez-la froide ou tiède.

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