préparation 10"
cuisson 35"
refrigération 0"
repos 0"

Préparation

Faire revenir les lardons dans une poêle pendant 5 min.

Laver le poireau puis couper finement le blanc. L'ajouter dans la poêle, préalablement vidée de la graisse des lardons. Mettre un couvercle puis laisser cuire encore 5 min.

Dans un bol mélanger les œufs avec la crème, de la muscade et du poivre.

Étaler la pâte feuilletée puis recouvrir de la moitié du chèvre. Ajouter le mélange poireaux/lardons et verser l'appareil à quiche.

Saupoudrer le reste de chèvre frais sur la tarte.

Enfourner à 180° pendant 25 min. Déguster !

Commentaires

Ajoutez votre commentaire