Préparation

Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.

Découper les figues en deux et couper le fromage en rondelles.

Battre les œufs avec les yaourts, le thym et le poivre.

Recouvrir la pâte de jambon de Bayonne, des figues et du fromage. Recouvrir avec la préparation à quiche. Parsemer de thym et de miel.

Faire cuire 30 min à 180°

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