Préparation

ÉTAPE 1Beurrez et farinez un moule.

ÉTAPE 2Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 3Garnissez le moule de pâte et piquez-la avec une fourchette.

ÉTAPE 4Dénoyautez les abricots et coupez-les en 4. Garnissez-en le fond de tarte en les plaçant coté bombé en dessous.

ÉTAPE 5Saupoudrez de sucre et de sucre roux puis enfournez.

ÉTAPE 6Faites cuire 40 min.

ÉTAPE 7Sortez la tarte du four et parsemez-la de fleurs de lavande.

ÉTAPE 8Laissez-la tiédir et servez accompagné de crème fraîche épaisse.

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