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Préparation

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. Couper le chorizo en rondelles. Émincer l'oignon.

Mettre le tout dans une poêle, poivrer puis laisser cuire à couvert pendant 15 min.

Battre les œufs dans un saladier puis poivrer. Verser dans la poêle, laisser cuire 5-10 min à feu moyen jusqu'à que les œufs soient pris. Servir ! (Si vous voulez que la tortilla ne soit pas baveuse faites la cuire de l'autre côté).

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