Wraps végétariens

Préparation

Émincer finement l'oignon. Le faire cuire dans une poêle. Couper les courgettes finement, les ajouter dans la poêle. Faire cuire encore 5 min. Ajouter le coulis et laisser cuire à feu doux pendant 10 min.

Faire chauffer les wraps à la poêle. Pendant ce temps faire cuire les œufs au plat.

Laver les tomates cerises et les couper en deux. Peler les avocats et les couper en tranches.

Garnir le wrap avec le mélange courgettes/coulis, ajouter des tomates cerises, de l'avocat, un œuf et de la fêta émincée.Verser un peu de piment en poudre dessus. Déguster !

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