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Préparation

Mixer les pois chiches égouttés avec les petits suisses. Ajouter le thon émietté, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi qu'un peu de cumin. Bien mélanger.

Laver les radis et les couper en rondelles. Faire décongeler les haricots verts comme indiqué sur le paquet.

Faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 3 min. Les écalez.

Faire griller les tranches de pain puis frotter les gousses d'ail dessus.

Dans chaque assiette disposer du houmous, quelques radis, des haricots, des olives noires et l'oeuf coupé en deux. Accompagner du pain grillé.

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