Préparation

Faire cuire les patates douces dans de l'eau chaude pendant une trentaine de minutes.

Couper finement les champignons, l'ail préalablement pelé et dégermé ainsi que l'oignon pelé. Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Concasser les noix. Couper en petits morceaux les marrons ainsi que la tomme. Les ajouter dans la poêle. Poivrer et mélanger.

Couper les patates douces en deux. Les évider puis les garnir de la farce.

Faire cuire 15 min à 180°.

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