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Préparation

Laver et couper la partie blanche des poireaux en rondelles. Les faire cuire 5 min à feu moyen dans de l'huile d'olive en mettant le couvercle.

Ajouter le riz et les knackis coupées en rondelles. Verser du bouillon de légumes jusqu'à que le tout soit recouvert. Laisser cuire à feu doux en ajoutant régulièrement du bouillon.

Une fois le bouillon épuisé poivrer, ajouter la crème ainsi que le parmesan. Laisser chauffer encore 2 min en mélangeant bien. Déguster !

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