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Préparation

Couper le poulet en petits morceaux. Le faire cuire 5 min dans de l'huile d'olive. Poivrer.

Laver et couper les courgettes en rondelles. Peler et émincer finement l'échalote. Faire revenir le tout 10 min dans une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive. En fin de cuisson, poivrer.

Étaler la pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette puis la tartiner d'ails et fines herbes. Recouvrir de légumes puis enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson la sortir, répartir les copeaux de parmesan puis réenfourner pour 5 minutes.

Déguster !

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