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Préparation

Laver les asperges. Couper les pieds. Les faire cuire 6 min à feu moyen dans un peu d'huile d'olive en les retournant au milieu de la cuisson.

Faire cuire les œufs 9 minutes dans de l'eau bouillante. Les passer sous de l'eau froide puis les écailler. Les couper en deux.

Faire griller le pain. Le tartiner de mayonnaise. Ajouter un peu de feta puis garnir avec les asperges et les œufs.

Déguster !

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